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Dentre as mais variadas formas de renda extra está a de vendas de cachorro-quente, um negócio fácil, rápido e lucrativo. O preço de um carrinho de cachorro-quente básico varia entre 100 e 400 Reais (Usado) e 500 e 1000 Reais (Novo).

O carrinho de cachorro-quente básico já é mais do que o suficiente para que você possa iniciar o seu próprio negócio de Fast Food, caso vá comprar usado, peça para que testem o sistema de gás antes de comprar, verifique também as condições das rodas, as condições do metal, se há ferrugem ou não. Verifique se há molheira e Guarda-sol.




Após ter comprado, será preciso estar atento às normas da vigilância sanitária. As exigências mais comuns para vendas de cachorro-quente são:   Utilizar uniforme, luvas e algo que impeça que seus fios de cabelo caiam nos alimentos (Tocas, bonés...). Ter um auxiliar, não há como trabalhar fazendo o lanche e receber o dinheiro ao mesmo tempo, é preciso que um faça o lanche e o outro cuide do dinheiro, por razões de higiene.   Molhos apenas comprados em forma de Sachês, nada de fazer o molho em casa e colocar num recipiente.   Essas são as exigências mais comuns, é lógico que não são as únicas.

Enfim, agora vamos falar de outra coisa, lá vão algumas dicas de quem gosta de comer cachorro-quente:
  Pense na qualidade do pão, pães que esfarelam só de serem tocados não prestam, isso vai afugentar os seus clientes, pois pães que esfarelam sujam tudo, a mão do cliente, a boca, o chão e até mesmo o saquinho. Pense também na qualidade do molho e da salsicha, algumas salsichas quando fermentadas soltam tanto corante, que parece até corante utilizado em tintas de pintar roupas, além de possuírem um gosto horrível.   Procure usar sempre esses dois ingredientes, queijo ralado, de preferência, Queijo Minas, por ser mais barato e bem mais gostoso do que queijo Mozzarella, milho, batata-palha, salsicha (É óbvio) e requeijão cremoso (Catupiry, Cheddar...). Mas aí você pensa “Requeijão cremoso? Mas isso vai ficar caro.” não é bem assim, vamos falar sobre os valores posteriormente, no momento devemos explicar o porquê de se utilizar Requeijão cremoso.   Não tem segredo, o requeijão cremoso é o ingrediente que fará seus clientes lamberem os dedos, mas há um detalhe que deve ser levado em consideração, que é “Coloque o requeijão cremoso por cima de todos os ingredientes!”, quando se coloca no fundo, ele perde o sabor, por isso se deve colocar por cima de tudo, é a primeira coisa que o cliente deverá saborear e é a última coisa que ele deverá esquecer, além disso, depois ele vai sentir o sabor dos outros ingredientes e vai fazer uma espécie mistura no paladar. É algo difícil de explicar, só na prática para saber.

O autor deste texto recomenda que utilize requeijão cremoso sabor Cheddar (Catupiry é muito enjoativo), você poderá encontrá-lo em qualquer super mercado, é vendido em bisnagas grandes e costuma custar R$9,90, é bem pesado, tem mais de 1 KG, então renderá. Tal ingrediente será seu diferencial, será o que o colocará em frente à concorrência e o que cativará seus clientes. Lembre-se, a melhor propaganda é a que é feita pelo cliente, a famosa “Boca-a-boca”, diz a lenda que um dono de uma empresa de cachorro-quente que possui franquias no mundo inteiro inventou uma estratégia de marketing quando iniciou seu negócio, ele pediu que algumas pessoas comecem o seu lanche e saíssem do seu estabelecimento comentando, dessa forma, outras pessoas ouviam e ficavam curiosas para saber de tal lanche, consequentemente tornavam-se clientes.
  Há também outros ingredientes que poderão fazer a diferença, como a carne moída, calabresa, presunto, azeitonas comuns (Obviamente, descascadas), cenoura ralada.   Invente, utilize sua criatividade e faça o seu cardápio. Dica, é proibido fazer o próprio molho, mas há um molho que algumas pessoas se arriscam em fazer, é o molho especial, também conhecido como Molho Rosé, se quiser fazer em casa pra vender no seu carrinho, é a sua conta em risco, se não, você poderá comprá-lo em forma de Sachê, no super mercado mais próximo, nos produtos Arruda. Esse molho é tão gostoso que algumas lanchonetes/vendedores ambulantes deixam de oferecer maionese para, em troca, oferecer esse molho. Para saber mais, acesse este link http://adf.ly/Fi3hD.

VALORES

Não vamos entrar em detalhes, sejamos rápidos e claros, O negócio de cachorro-quente é algo que irá lhe gerar um lucro de aproximadamente 2500 Reais por mês, talvez mais, dependendo de onde você trabalha e de quantas horas por dia gasta com isso. Quanto à questão do preço do Requeijão Cremoso, você tira um lucro superior a 2000 Reais por mês, não vai ficar caro se você gastar parte desse dinheiro comprando tal ingrediente.   É isso aí, antes de começar seu negócio de cachorro-quente, lembre-se de criar um plano de negócios, dessa forma você ficará perdido no que está fazendo e nem terá surpresas desagradáveis.   Grande abraço e sucesso em seu empreendimento.

Cachorro-quente na coleira

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Matheus Lopes
Author: Matheus Lopes
Sobre o autor
Autor principal do Lucre Bem, Matheus tem como objetivo principal trazer para você todas as formas de empreendedorismo, renda extra, marketing e publicidade para que você possa iniciar seu negócio na internet ou fora dela. Aqui no lucrebem.com.br você também encontrará artigos sobre games, política, retro-games e pescaria.

 
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